惣菜管理士という資格

今日、日本惣菜協会から平成１９年度惣菜管理士養成研修受講生募集の書類が届きました。
まだ知名度が低い『惣菜管理士』という資格。
『惣菜の製造、流通、販売等に従事する者を対象として、食品学・公衆衛生学・惣菜製造理論等広汎、かつ高度な知識及び技術を付与し、その資質を高めることにより、惣菜の品質の向上と安全性の確保を図り、より安全・良質な惣菜を消費者に提供し、もって国民の食生活の向上に寄与・貢献すること』
を目的とする資格です。
惣菜管理士には一級～三級まであり７ヶ月の通信研修後資格試験を受け合格すると認定され、食品製造・流通関係の大手中堅企業を中心に１万人以上の資格保持者がいるようです。
（最近、問題を起こした某肉屋さん。この勉強をしていたら違ったかしら・・・・）

そして私は二級保持者。でも取ったのは何年も前で、すっかり自分がこの資格保持者ということを忘れてました・・・・・。（しかも知識もほとんど忘れている）
以前、食品製造会社に内定を貰っていたことから興味を持ち受講してみたのですが結局、就職しなかったので無用の資格となっています。
そんな私に登録内容の確認と一緒に一級の養成研修の要項。
一級かぁ～。今、興味ないというのもあるけど何より受講料が高いんだよなぁ。協会会員になっている会社社員ならば割引きくけど一般人には高すぎる。
と言うことで結局、登録内容の確認用紙返信のみとなりました。

でも最近、食品会社の製造工程・衛生管理等問題となっているので関係職種の人には是非この研修を受けて頂いて安全・安心な食品作りに努めてほしいなぁと思います。